銘柄（品牌）：Abysse Sparkling
特定名稱酒（級別）：特別純米Sparkling Sake
産地：日本靜岡縣
藏元(製造商) : 花之舞酒造 HANANOMAI BREWERY
原料米 ：靜岡縣產米
酒精濃度 ： 12%
精米步合 ： 60%
日本酒度 ： -7
酸度 ： 3.7
容量 ： 720ml
類型：汽泡 原酒
口感味道 ： 淡麗果香、清爽柔滑
飲用温度 ： 冷酒（ 8 - 12 ℃）
「SSI國際唎酒師顧問評價」
性價比高 💜💜💜💜💜
送禮宴請 💜💜💜💜
品酒自用 💜💜💜💜
朋友聚餐 💜💜💜💜💜
《 適合料理 》
海鮮類：蒸元貝、黃金蝦、煎魚扒、魚刺身
肉類 ： 咕嚕肉、煎和牛、蜜汁叉燒、燒雞
小食 ： 琥珀合桃、海蜇勳蹄、扭扭薯條、天婦羅
甜品：椰絲啫喱方塊、斑斕椰汁糕、楊枝甘露、冰皮月餅、雪糕月餅
[ History ]
花之舞酒造自1864年已開始造酒歷史，Abysse改變一貫發泡酒的觀念，於瓶内二次發酵，釀出獨一無二的「氣泡」倒入玻璃杯時，綠中帶黃的獨特顏色讓人留下深刻印象。
綻放出白花般的香氣的同時，亦有如柑橘般的酸甜與堅果般的風味。由於採用了法國勃根第白葡萄酒的釀造酵母，因此具有類似柑橘類水果的清新香氣，加上瓶内二次發酵產生的甜香和濃郁的口感，使它是清酒的同時，亦有葡萄酒的特點。
低溫下飲用酸度會變得緊緻，溫度上升時酒米的甜味
和鮮味又隨著溫度而變化，是一種極具戲劇性的清酒。
🈴「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。多謝！ 」
「Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business. Thank you!」
