銘柄（品牌）： 宮之雪 愛山 Miyanoyuki Aiyama
特定名稱酒（級別）： 純米吟釀 Junmai Ginjo
産地：日本 三重縣 四日市（近畿）
藏元(製造商) : 宮崎本店
原料米 ： 播州東条產愛山
釀造水 ： 鈴鹿山脈水
酒精濃度 ： 16%
精米步合 ： 50%
日本酒度 ： -7.2
酸度 ： 1.5
類型：薰酒
容量 ： 720ml
口感味道 ： 清爽柔滑、果香濃郁、餘韻綿長帶米香
飲用温度 ： 冷酒（10 - 15℃）
「SSI國際唎酒師顧問評價」
性價比高 💜💜💜💜
送禮宴請 💜💜💜💜
品酒自用 💜💜💜💜
朋友聚餐 💜💜💜💜💜
《 適合料理 》
海鮮類：上湯焗龍蝦、薑蔥蟹、酥炸蠔、貝殼類刺身
肉類 ： 燒雞、乳豬、煎牛柳、關東煮
小食 ： 琥珀合桃、鹵水鴨舌、燒腩仔、麻醬千層豆腐
[ History ]
《The Fine SAKE Awards Japan GOLD MEDAL 2022》
《Kura Master2021 純米大吟釀部門 白金獎》
宮崎本店已有170年歷史，最初制造燒酒、甜酒 到現時已經是第七代經營者。不僅在清酒界，在其他领域也已經成為了大眾認可的品牌。酒造使命是把四日市的美酒推上全世界，不斷隨著時代變遷和創新。
宫之雪使用了鈴鹿山脈的清澈泉水和純天然原材料。 正因為如此米的浸泡時間和發酵有調整，一直以制造美酒為目標。
此酒充滿酒米愛山的甜與濃，於酸味平衡，是清爽暢快的純米吟釀。
兩年前開始著手研發，以被稱為「幻之酒米」、「酒米中的鑽石」的愛山米釀造，散發如熟成蜜桃般的香氣，常溫飲用感受到濃郁的米香味。冷飲時口感清新，變得如櫻桃和青蘋果般的果酸味。整體結實富米香，餘韻清爽而綿長。
🈴「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。多謝！ 」
「Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business. Thank you!」
