銘柄（品牌）： 神聖「祝」Shinsei Iwai
特定名稱酒（級別）： 純米大吟釀 Junmai-daiginjo
産地：日本 京都府
藏元(製造商) : 山本本家 Yamamoto Honke
原料米 ： 京都府產「祝」
釀造水 ： 伏見名水 白菊水
酒精濃度 ： 15 %
精米步合 ： 50%
日本酒度 ： +3
酸度 ： 1.2
容量 ： 720ml
類型：薰酒
口感味道 ： 淡麗果香、清爽柔滑
飲用温度 ： 冷酒（5 - 12℃）
「SSI國際唎酒師顧問評價」
性價比高 💜💜💜💜💜
送禮宴請 💜💜💜💜💜
品酒自用 💜💜💜💜
朋友聚餐 💜💜💜💜💜
《 適合料理 》
海鮮類：白灼蝦、蒸元貝、酥炸魚球、油甘魚刺身
肉類 ： 脆皮燒雞、煎豬扒、水煮牛肉、涮涮鍋
小食 ： 海蜇、炸魷魚鬚、燒腩仔、蟹籽沙律
[ History ]
《Oriental Sake Awards 2022銅獎》
這枝酒採取京都產酒造好適米「祝」為原料米，其米香芬芳獨特，口感輕盈舒服，酒體充滿著原始日本地道風味。
延寶五年(1677年)在伏見七井之一～白菊井の湧～現址京都伏見創業。本家世世代代以源兵衛為名一直到現在。伏見名水“白菊水”和京都的飲食文化,還有傳統技術培育出来的酒都使人引以為傲，亦令人感受到歷史的深度。
位於被稱為日本二大酒處～京都伏見，以名水“白菊水”為釀造水，從事釀酒超過300年。為了將京都傳統文化提倡釀造具有高品格的日本酒，每天都在努力進步。
🈴「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。多謝！ 」
「Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business. Thank you!」
